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Kiska* = Kiska Garnet.(新) = Kiska Malachite.(舊,廢棄) ◆ http://kiskagarnet.weebly.com/ 是新的主頁, 但FC2還會用的!     

201208

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日式燒餅 (Okonomiyaki)


大家好,歡迎收看《Kiska教煮餸》
今日教大家煮的餸是日式燒餅.....(ry


好啦....不說廢話了XD
先說一下材料吧
物品名稱數量來源備註
製作材料:
日式燒餅粉 1包 夠你吃很久$10店...噢是$12店因為我加了這麼多材料, 所以製到10塊約15x15 cm的燒餅(不是厚是薄的,詳細厚度看最底成品)
雞蛋3隻 (根據燒餅粉上寫)街市請先把雞蛋打破放在另一碗內,確定沒變壞才加入有燒餅粉碗內
要不然加了一隻壞蛋就欲哭無淚了www
270ml (根據燒餅粉上寫,
不過我只用了一碗水)
水喉 (喂因為煮熟材料時, 材料本身也會沾到水, 所以事先加進燒餅粉的水可加少點, 以免使燒餅漿變得太稀
椰菜一個(一斤)
再加1/4個一斤重的椰菜
街市椰菜不用切太碎, 太碎的話會沒口感
粟米1碗半街市必加材料!
在吃的時間吃到意想不到的甜味就是靠它了!
青豆 (optional)半碗大昌(因為是冷凍青豆)不要加太多....食食下有太多"硬塊"會好炆(?)
蟹柳3/4碗大昌有調味+調色(?)作用...
不過基本上煮熟材料時已變成支離破碎了囧
香腸 (optional)1碗大昌有調味作用...
不建議切得太大片(當然切成肉碎似的樣子也不好)
芽菜 (optional)我這次沒用,用的話會用1/5斤吧(加了這個可以加少點椰菜)街市吃起來"脆卜卜"很美好
不過只推薦即時吃完的人加芽菜,因為當重煮內有芽菜的燒餅時,芽菜已經變得沒存在感了(變軟意味)
調味料:
日式燒汁/$12店跟豉油不同, 吃起來酸酸的,
吃燒餅一定要買日式燒汁
木魚碎 (optional)/$12店加太少好像沒加....加太多又好像喧賓奪主...
倒不如不加反正又不是便宜(喂
沙律醬 (optional)/超市加太多小心吃膩喔www

燒餅粉...基本上用了燒餅粉, 看了要加多少蛋和水就可以扔掉包裝袋了wwww
基本上每個人放進燒餅的材料也不盡相同XD
Okonomiyaki_1.jpg

加了燒餅粉, 3隻蛋和1碗水後的樣子
Okonomiyaki_2.jpg

蟹柳和香腸...推薦大家最先用水煮熟它們....
因為先煮熟香腸的話, 餘下的水會有味(用來煮菜菜就會自動有味了XD)

Okonomiyaki_3.jpg

大概切成就麼大就OK了....不過別忘了中心最硬的地方要切碎點...要不然這個吃起來真的很硬
Okonomiyaki_4.jpg

已經混好材料的樣子... 混得密集一點(?)會比較好....要不然吃起來只吃到燒餅粉
Okonomiyaki_5.jpg

用中式匙羹挖了3羹燒餅漿到鍋下去,然後用羹背弄平燒餅漿就行
(PS:不要用鍋鏟弄平它, 因為鍋鏟弄平它後會沾到燒餅漿....
這會使鍋鏟變得黏黏的(黏著燒餅難反轉燒餅的意味))
基本上用羹背弄平它後就直接可能用鍋鏟反轉它了(很快熟的詫味)

如果在煎燒餅的時候在燒餅邊緣的材料與燒餅分體,
我們可以把分體了的材料放回燒餅漿回收重用多美好wwww

Okonomiyaki_6.jpg

完成!
相片中上位置的那塊就是我忘了切小一點的椰菜中心最硬的東西....Orz
Okonomiyaki_7.jpg

木魚碎....P相時才發現左邊那包過期了
.....我想應該沒問題的...反正木魚碎是乾的又不是濕的 (喂
Okonomiyaki_8.jpg

日式燒汁的樣子
Okonomiyaki_9.jpg

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カテゴリー:[生命]日式食譜
題目:入廚樂  部落格分类:美食享用

[手機] 深入探討Nokia 6700 slide的相機功能 (慢著


眾所周知,Nokia 6700 slide的相機功能根本就是雞肋
雖然鏡頭是500萬像素蔡司鏡頭,但每次拍照不能關亮約2秒的對焦燈...
一旦關了對焦燈,拍出來的東西又一片濛瀧...簡直浪費了蔡司鏡頭...

於是...我決定深入研究Nokia 6700 slide的相機功能,並因此被我發現了當中的奧秘(大誤


先給大家看一下關了對焦燈(運動模式)跟我改良了的分別

關了對焦燈(運動模式),並加強了對比(這是相機內建的功能,待會詳說)
ps:我沒有手震啊www
6700S_camera_1a.jpg

我改良了的版本...沒有加強對比
大家可以猜一下我做了什麼事使對焦燈不亮,但又能對焦?
6700S_camera_1b.jpg

要猜喔

不要直接拉下去看答案

不要讓你的腦袋停止轉動

不要給自己一個藉口: 既然有答案,就不用想

即使想到的可能性不一定是對的也沒有所謂

對錯並不重要

最重要的是

你有思考過

.........

........

.......

......

.....

....

...

...

..

..

..

.



給答案了....
其實我把led燈貼上膠紙,所以它的光被黑膠紙吸收了(中間的是對焦燈對焦時發亮的樣子)
有沒有人跟我一樣想到?XD 我為他鼓掌XD


雖然對焦燈一定要發亮才能"對焦",但是我認為相機對焦跟對焦燈應該並無關係
所以我用膠紙擋光,看看是否真的會影響其對焦能力,可喜的是一點也沒改變其對焦能力
所以大家可以安心貼膠紙了XD

不過在貼膠紙前要注意以下事項:

1.最好使用黑膠紙 - 黑色吸收光線能力最強,二來其他顏色的膠紙有可能使拍出來的相顏色改變(漏出有顏色的光)
2.貼了膠紙的話會黏著led燈,所以拆機殼會困難點
3.不要用黏力太強的膠紙,以免當你要用led燈當作手電筒時用不了...冏RZ

6700S_camera_3.jpg

有關場景模式

場景模式即是左上角圖(A)的工具列中的"A"(其實那個圖樣會根據你選擇了什麼設定而改變,故並非時常都是"A")
按了"A"後就會看到右上角圖(B)的樣子
6700S_camera_5.jpg

按進去場景模式後的樣子
Screenshot0026.png Screenshot0027.png

基本上內建的功能大部分(風景和運動模式除外)都有對焦功能(對焦燈FLASH!)

PS:對焦燈≠閃光燈..
對焦燈是在拍照前(按一半拍攝鍵)亮一下的光,閃光燈是拍照時(完全按下拍攝鍵)亮一下的的光
兩者都是由在鏡頭旁的的LED燈發亮


如果真的完全不想LED燈發亮的話就用風景或運動模式,這兩個都沒有對焦功能和預設為關閃光燈

沒有對焦功能的缺點是拍近物超級模糊,拍遠景比用了對焦功能的相較模糊
不過其實只要當線足夠的話,拍遠景也能清晰的


拍攝聲音
其實可改為無聲的XD....只要在手機操作模式-->設定-->警告音(改為無聲) 就樣就OK了

有關自定工具列

在左上角圖(A)的工具列下面的"選項"按一下,然後就會到左下角圖(C)的畫面了
按一下自定工具列就會到右下角圖(D)的畫面

按加入捷徑就會發現這個相機很美好wwwww有全景 觀景窗 連拍 亮度 對比度etc...
我個人推薦加 色調 亮度 對比度

在這兒順便說一下"使用視訊相機",這個是使用熒幕上面的右邊鏡頭來拍照...
因為這個鏡頭只有200萬像素,無論拍攝相片還是當鏡子用也有點雞肋,所以不太建議使用(喂)


6700S_camera_5.jpg

例子: 對比度

給大家看一下有和沒有加強對比的分別....
這個是沒有加強/減少對比...
6700S_camera_2a.jpg

這個加強了一點對比...
6700S_camera_2b.jpg


嗯...比較重要/特別的也探討完畢了wwww
分析結束...那我也回去功課堆中好了

(相片用了 色調(懷舊色) + 對比度(加強))
6700S_camera_4.jpg

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カテゴリー:[畫意]CG相關教學
題目:Nokia手機  部落格分类:手機PHS

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自我介紹 - 我思故我在

Kiska*

Author: Kiska*
目前狀況: 90後的浮世少女...

全名: Kiska Garnet.
別名: Kiska* (請勿音譯)
生日: 9.22 (Virgo ♍)
國籍: 香港/澳門
興趣: 化學, 手工藝, 畫畫, 閱讀(?)
特徵: 衰小臉,貞子
性格: 天然黑, 冷漠

ACG: Silent Hill, Siren, 逆轉,
    Alice: Madness Returns, 寒蟬, 海貓
女角色: Heather(SH3), 白雪(藏青色回憶),
      小茜(逆轉), Alice(AMR),
      緣壽(海貓)
男角色: 月人(神惡), Ukyo(AMN),
      Azusa(DLMB), 天草(海貓)
配對:  天緣(海貓)

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